Самые громкоговорящие симптомы авитаминоза (нехватки в организме витаминов) – это слабость, быстрая утомляемость, вам постоянно хочется спать и вовсе не хочется работать.
О том, что витаминов в организме мало, может рассказать и самый большой по площади человечески орган – кожа. Она начинает краснеть, покрываться морщинками, шелушиться, иногда бывает неравномерного оттенка или бледнеет.
Глаза тоже много могут рассказать о недостатке витаминов. Белки глаз тусклые, покрытые сеточкой красных жилочек. Вы быстро устаете при работе за компьютером, начинаете плохо видеть.
Голова тоже подскажет, что витаминное меню у вас очень бедное. Она может болеть, кружиться, у вас могут выпадать волосы, вас могут беспокоить постоянные височные боли.
Губы – отличное зеркало нехватки в рационе витаминов. На них могут появляться трещинки, фурункулы, так называемые гнойнички, грепес, от которого трудно избавиться.
Язык, зубы и десны – тоже показатель того, все ли у вас в порядке с витаминным рационом. Если витаминов недостаточно, язык может напухать и болеть, десны – кровоточить даже при слабом нажатии или даже просто так, зубы имеют склонность к шатанию и выпадению.
Если вы обнаружили у себя хотя бы один из этих симптомов или все сразу – немедленно отправляйтесь к врачу на обследование. Он назначит вам витамины в нужных дозах, сочетаниях и соотношениях. Потому что, если вы решите выпить витамины все и сразу, гипервитаминоз (гиповитаминоз) может проявляться так же, как и недостаток витаминов – сбоями в работе организма.
Каких витаминов не хватает больше всего?
Хуже всего, согласно обследованиям, обстоят дела с нехваткой витамина С – аскорбиновой или фолиевой кислоты. Этого витамина недостает в организме более 70% детей и такого же количества взрослых. Больше всего вреда дефицит этого витамина приносит беременным и пожилым людям, организм которых наиболее уязвим к любого рода инфекциям и возбудителям простудных заболеваний.
Витаминов группы В не хватает у более чем половины населения нашей страны. Если говорить отдельно о витамине В6, то его дефицит беспокоит почти 90% будущих мам.
Что делать при нехватке витаминов?
Для начала нужно знать, что одним витамином дело не обойдется. Если по всем признакам у вас дефицит витаминов, то скорее всего не одного, а целого комплекса.
Обратите внимание на свое меню. Если вы перестали есть животную пищу, то навреняка у вас будет дефицит витаминов Е, А, D, которые вы получаете из нее.
Если вы мясоед и не очень чтите растительные продукты, то у вас наверняка будет нехватка витамина с и некоторых витаминов группы В.
Как поступать в таком случае?
Обязательно сбалансируйте рацион и не морите себя длительным голодом на монодиетах – хорошего результата это не принесет. Обменные процессы в организме вы нарушите, полезных веществ лишите, а утраченные килограммы все равно вернете в течение нескольких дней.
Верните в рацион все необходимые продукты, из которых вы получаете витамины: мясо, молоко, яйца,
Обязательно посетите врача, который поможет вам подобрать аптечные витамины с учетом вашего возраста, физической активности и режима работы.
Будьте здоровы и не занимайтесь самолечением. Ваши витамины – в ваших руках.
Фото: Shutterstock/fotodom.ru
Авитаминоз - или дефицит витаминов - в предыдущие столетия был связан с тем, что разнообразные продукты, богатые витаминами, были не всем доступны. В определенный сезон их действительно не хватало организму: так, зимой на столе оказывалось меньше свежих фруктов, овощей и даже мясных продуктов.
С подобными ограничениями сталкивались также военнослужащие отдельных родов войск, например подводных, поэтому в длительных автономках в рацион обязательно добавляли витамины. В XVII–XVIII веках из-за отсутствия холодильников, низкой скорости передвижения судов многие моряки страдали от цинги, связанной с дефицитом витамина С. Сейчас свежие фрукты и овощи доступны круглый год, и поэтому пищевой авитаминоз встречается гораздо реже.
В отдельных случаях авитаминозы все же развиваются. Так, дефицит тиамина (витамина В1), витамина С и некоторых других витаминов иногда отмечается в странах с низким уровнем жизни, после крупных катаклизмов с разрушением инфраструктуры, а также в лагерях беженцев. К нехватке витаминов могут приводить жесткие диеты и голодание, особенно в сочетании с курением, злоупотреблением алкоголем, а также некоторые заболевания кишечника, операции на желудочно-кишечном тракте, бесконтрольный прием лекарств и БАДов. При этом нужно понимать, что для развития дефицита водорастворимых витаминов (группы В и С) требуется несколько недель или месяцев ограничений в пище. Недостаток жирорастворимых витаминов и витамина В12 при этом развивается не раньше чем через год, так как в организме формируются хорошие запасы.
Поэтому, если вы сознательно не начинаете каждый свой день со стакана водки или виски, не проживаете годами без еды в горах, не путешествуете месяцами напролет в одиночной кругосветке, не сидите на сложных одухотворяющих диетах, не имеете тяжелых заболеваний желудочно-кишечного тракта (а уж поверьте, вы бы о них знали) - вам не нужно определять уровень витаминов.
Но есть одно исключение, и связано оно в большей степени с Россией и некоторыми другими странами.
Речь идет о витамине D. Он вырабатывается в коже под воздействием солнечных лучей (холекальциферол, или витамин D3), а также содержится в некоторых продуктах, таких как рыба, рыбий жир, некоторые водоросли, в меньшей степени в яичном желтке, растительных маслах, животных жирах, печени животных (эргокальциферол, или витамин D2) и, соответственно, попадает в организм человека при их употреблении.
Витамин D регулирует обмен кальция и фосфора, а значит, необходим для поддержания прочности костей. Также этот витамин участвует в регуляции обменных процессов, влияет на синтез ряда гормонов, деление клеток. Сегодня активно обсуждается влияние дефицита этого витамина на развитие ожирения, раннее старение, частые простудные заболевания, развитие патологии нервной системы, увеличение частоты обострений бронхиальной астмы, псориаз и витилиго. У пожилых людей недостаток этого витамина может привести к размягчению костей, или остеомаляции, из-за потери костной массы и, как следствие, к переломам.
Нужно понимать, что за короткий летний период даже на южном побережье Средиземного моря устранить дефицит и пополнить впрок закрома необходимым количеством витамина D не представляется возможным, тем более что нам, светлокожим, еще и загорать нужно с хорошей солнечной защитой, иначе - ожоги и повышение риска рака кожи. Из этого следует вывод, что нужен регулярный прием витамина D в профилактической дозе 600–1000 МЕ в сутки с периодическим контролем в организме.
И соответственно, ответ на вопрос: витамин D - это единственный витамин, уровень которого требуется регулярно контролировать в организме. Узнать, есть или нет дефицит, можно с помощью анализа крови на 25-OH витамин D (25-hydroxyvitamin D) в любой сетевой лаборатории.
Организм сам сигнализирует о нехватке определенных витаминов. Хотите знать, каких витаминов не хватает вашему организму? Как узнать, каких витаминов не хватает, если выпадают волосы, сухая кожа, появляются трещины на пятках, слоятся ногти, появляются заеды на губах, при частой усталости, апатии, ухудшении памяти и т.п.? Вы знаете, что нехватку витаминов можно восполнить не только пропив курс витаминов, но и включив в рацион продукты питания, содержащие нужные вами витамины.
Витамины по свое способности растворяться разделяют на два типа: водорастворимые и жирорастворимые. Жирорастворимые витамины — это А, Е, D и К. Они накапливаются в организме в жировых клетках и в печени, поэтому недостаток этих витаминов встречается реже по сравнению с водорастворимыми витаминами, избыток которых просто выводится из крови.
А (ретинол):
- шелушится кожа,
- беспокоит перхоть,
- чаще стали появляться угри, прыщи,
- волосы стали ломкими,
- беспокоит сухость глаз, на холоде глаза слезятся,
- часто простужаетесь, повышена болевая и температурная чувствительность.
Продукты, содержащие витамин А (ретинол): молоко, желтки, говяжья печень, печень морской рыбы, Может синтезироваться из каротинов, которых много в плодах растений. Чем ярче окрашен плод в цвета красно-желтого спектра, тем выше содержание каротина.
В1 (тиамин):
Часто о нехватке этого витамина сигнализируют:
- повышенная раздражительность, ощущение внутреннего беспокойства, плаксивость,
- зябкость при комнатной температуре,
- частые запоры или, наоборот, поносы,
- одышка, появляющаяся даже при небольшой физической нагрузке, тахикардия,
- снижение аппетита,
- частые головные боли и бессонница .
В2 (рибофлавин):
- снижается масса тела,
- пропадает аппетит,
- появляется слабость,
- трещинки в уголках рта, сухость во рту,
- воспаляются веки,
- ухудшается зрение в сумерки,
- становится трудно переносить яркий свет.
В5 (пантотеновая кислота):
- усталость,
- депрессия,
- быстрая утомляемость,
- временами подступающая тошнота,
- мышечные боли,
- жжение, покалывание, онемение пальцев ног.
В6 (пиридоксин):
- судороги,
- депрессия,
- раздражительность,
- заторможенность,
- постоянное чувство тревоги,
- бессонница,
- дерматит на лице, над бровями, около глаз, на шее или под волосами,
- сухие дерматиты у носогубных складок,
- себорея,
- стоматит (он бывает также при нарушении работы кишечника),
- конъюктивит.
В9 (фолиевая кислота):
- усталость,
- анемия,
- апатия,
- бессонница,
- тревожность,
- нарушение пищеварения,
- увеличения седых волос,
- затрудненное дыхание,
- проблемы с памятью.
В12 (кобаламин):
- повышенная утомляемость,
- нервозность,
- депрессивное состояние,
- онемение конечностей,
- трудности при ходьбе,
- заикание,
- воспаление полости рта,
- болезненные менструации.
С (аскорбиновая кислота):
- вялость, слабость,
- быстро появляются синяки,
- кровоточат десны,
- плохо заживают ранки,
- вы курите, много нервничаете и живете в плохом экологическом районе.
D (кальциферол, эргостерол и другие):
- нарушение кальциевого и фосфорного обмена, Снижение аппетита, веса,
- ощущение жжения во рту и горле,
- бессонница,
- ухудшение зрения.
Главным источником витамина Д являются не продукты, а солнечные лучи! Наш организм способен сам вырабатывать это необходимое вещество под воздействием Солнца. И выработку витамина D лучше производить за городом, на свежем и чистом воздухе.
Высоким содержанием витамина D
отличаются морская рыба, субпродукты. А вот в растительной пище отмечается совсем незначительное количество. Небольшое количество витамина присутствует в яйцах, молоке и сливочном масле.
Е (токоферол, токотриенол):
- нарушения менструального цикла,
- дисбактериоз кишечника,
- учащенное сердцебиение,
- чаще появляются кожные высыпания.
Витамина Е много в растительных маслах холодного отжима: подсолнечное, кукурузное, арахисовое, облепиховое. Высокое содержание и в бобовых, помидорах, петрушке, шиповнике, зерновых, шпинате. Небольшое количество присутствует и в мясе, животном жире, печени, яйцах и молоке.
К (от Koagulationsvitamin - витамин коагуляции):
- синяки,
- кровоточивость десен,
- носовые кровотечения.
Получить достаточное количество витамина К легко - нужно просто ежедневно есть зелень и овощи. Причём в свежем виде, так как этот витамин разрушается при тепловой обработке и замораживании, немного приправив сливочным или растительным маслом. Так хорошо усваивается.
Витамин РР:
- депрессия,
- жидкий стул,
- головокружение,
- головные боли,
- быстрая утомляемость,
- несварение желудка,
- бессонница,
- боль в конечностях,
- снижение аппетита,
- пониженное содержание сахара в крови,
- слабость мышц,
- трещины и воспаления на коже.
Витамин Н:
- анемия,
- депрессия,
- выпадение волос,
- высокий уровень содержания сахара в крови,
- воспаление или бледность кожи и слизистых оболочек,
- бессонница,
- потеря аппетита,
- мышечные боли,
- тошнота,
- сухая кожа,
- высокий уровень холестерина в крови.
Витамин F:
- экзема,
- ломкость волос и ногтей,
- прыщи.
Витамин Р:
- кровоточат десны,
- быстро появляются синяки на коже.
Ну, вот, пожалуй, и все.
Будьте здоровы,
обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Прежде, чем бесконтрольно принимать витамины, нужно проверить действительно ли ваш организм нуждается конкретно в этом витамине. А для этого нужно сдать мед. анализы, проконсультироваться с врачом, который исключит другие более серьезные заболевания с похожими симптомами.
Ну и, чаще гуляйте на свежем воздухе и не беспокойтесь по любому поводу. Прежде, чем начать переживать, подумайте, будет ли эта ситуация вас также сильно беспокоить через 5 лет? Или вы о ней даже не вспомните?
Жить надо по-японски: не торописса, не волновасса и улыбасса…
Всем нам хочется быть бодрыми и здоровыми. К счастью, современная наука о питании позволяет любому из нас грамотно составить свой рацион с учетом индивидуальных параметров тела, умственных и физических нагрузок, и даже климатического пояса, в котором мы находимся.
Однако простого расчета калорийности и содержания главных нутриентов в рационе недостаточно для хорошего самочувствия. На первый план выходят витамины и минеральные вещества, нехватка которых мгновенно сказывается на нашем здоровье и внешнем виде.
Если вы стали быстрее уставать и с трудом контролировать свои эмоции, хотя раньше отличались высокой трудоспособностью и олимпийским спокойствием, если ваши ногти вдруг стали очень ломкими, а глаза устают от компьютера быстрее, чем обычно, то, возможно, дело не только в смене погоды. Вполне вероятно, что вам не хватает некоторых витаминов. Так чего именно недостает вашему организму для полноценного функционирования?
Кальций
О дефиците кальция в организме свидетельствуют мышечные судороги, особенно в ночное время, а также ломкость ногтей и частая усталость. Для того чтобы чувствовать себя лучше, обязательно ешьте нежирные сорта рыбы, орехи, сыр и молочные продукты. Только отдавайте предпочтение молочным продуктам с нормальным процентом жирности - обезжиренные продукты не решат проблему.
Витамин D
К основным видимым признакам недостаточного количества этого витамина в организме относят бессонницу и потерю аппетита. Частые простуды тоже могут быть индикатором дефицита витамина D. Главными источниками этого важнейшего для иммунной системы и костной ткани витамина являются сыр, творог, рыба, морепродукты и яичный желток.
Витамин А
Все мы с детства усвоили, что морковь, содержащая витамин А, полезна для здоровья глаз. Но став взрослыми и проводя много времени перед экраном компьютера, мы совсем забыли о том, что дефицит этого витамина отражается на нашем зрении. Если вы постоянно ощущаете сухость и резь в глазах, а в темноте с трудом различаете даже контуры предметов, это повод есть больше оранжевых овощей - они помогут вам восполнить недостаток витамина А.
Витамины группы В
Говоря о витаминах группы В важно помнить, что они не накапливаются в организме. Именно поэтому так важно обеспечить их ежедневное поступление. Первые симптомы недостатка витаминов данной группы проявляются весьма характерным выпадением волос, ухудшением цвета лица и ломкостью ногтей. Ешьте больше орехов и злаковых, зеленых овощей и нежирного мяса.
Витамин С
Если составить рейтинг самых важных для нас витаминов, то аскорбиновая кислота или витамин С, занимала бы одну из лидирующих позиций, ведь она участвует в подавляющем большинстве химических процессов в организме. Именно поэтому, заметив первые признаки нехватки этого ценного элемента, обязательно добавьте в свой рацион дополнительную порцию цитрусовых, яблок и киви, зеленых листовых овощей, болгарского перца и помидоров. Все эти продукты невероятно богаты витамином С.
Но как же распознать дефицит этого витамина? Основным признаком недостатка витамина С являются, конечно же, частые простуды. Помимо этого, стоит обратить внимание на постоянно появляющиеся без особой причины синяки на теле, на плохо заживающие ранки и очень сухую кожу. Эти симптомы тоже свидетельствуют о нехватке данного витамина.
