Интересная органическая химия, которая не оставит тебя равнодушным. Интересные факты про химию

Даже если вы внимательно все слушали на уроках в школе и на парах в университете, вы знаете далеко не все интересные факты о химических элементах. В этой статье мы расскажем о интересных моментах в истории, связанных с химическими элементами, а также о необычных свойствах оных.

1. Водород

В земной коре водорода содержится совсем мало – около 0.15 процентов, в то время как этот же элемент составляет около 50% массы Солнца. Еще кое-что интересное – в жидком виде водород является самым плотным веществом, а в газообразном наоборот – самым неплотным.

2. Натрий

Натрий (известный больше, как соль) изначально имел другое название. Вплоть до XVIII века люди называли этот элемент содий. По этой причине соли натрия носили такое странное название, как гидрохлоровая сода, или же сернокислая сода. У нас, в России, это название прижилось благодаря Герману Гессу.

3. Металлы

Мало кто знает, но железо может перейти в газообразное состояние, для этого его нужно нагреть аж до 50 000 градусов цельсия.

4. Золото

Один из самых драгоценных металлов, который знают все – золото, содержится в таких местах, о которых вы не подозревали. Так, в тонне обычной воды из океана его порядка 7 мг. Всего же в океане находится более 10 миллиардов тонн этого металла.

5. Платина

Поначалу платине, ввиду схожести с серебром, дали подобное название – «серебришко». Она стоила куда дешевле серебра. Позже, когда придумали, где можно применять данный металл, все кардинально изменилось. Сейчас платина в десятки раз дороже серебра.

6. Серебро

Кстати, о серебре – его бактерицидные свойства были открыты случайно. Войско Македонского подверглось эпидемии, однако коснулась она лишь обычных военных, начальники были здоровы. Оказалось, что все связанно с посудой. У начальников она была серебренная, у военных – из олова.

7. Металлы в жидком состоянии

Есть несколько металлов, которые находятся в жидком состоянии при «комнатной» температуре: ртуть, цезий, франций и галлий.

8. Металлы и планеты

Ранее люди знали лишь 7 металлов и столько же планет, поэтому поделили их «попарно». Луна означала серебро, Марс – железо, Ртути присвоили Меркурий, Солнцу, естественно, золото. Юпитер стал оловом, Венера – медью, а Сатурн свинцом.

Змея из песка. Интересный химический эксперимент в домашних условиях:

Кадр из фильма «Положись на друзей»

История мыловарения зародилась примерно в 2800 году до н.э. Еще не был заложен первый камень в Риме, Гаутама Будда не основал самую древнюю из ныне существующих религий – буддизм, не существовало племени майя, а наши предки уже смешивали масла биологического происхождения с золой и песком, получая таким образом прототип хозяйственного мыла.

За долгие тысячелетия своего существования химическая промышленность пережила свои взлеты и падения, обрастая удивительными историями и фактами. Мы, сотрудники ООО «Прочистоту», изо дня в день изучаем рынок, новинки и составы химических средств по уходу за домом и телом, отбирая наиболее эффективные и безопасные, чтобы поставлять их на российский рынок. Но не менее интересна и наша коллекция удивительных фактов, которые скапливаются в процессе нашей работы. Ведь профессионализм заключается не только в умении мастерски разбираться в тонкостях своего дела, но также любить, уважать и постоянно делать маленькие открытия.

Наш список из 9 удивительных фактов:

1. Первыми законодателями моды на бытовую химию можно назвать древних египтян. Да, они были не первые, кто придумал косметику, парфюмерию и моющие средства. Но им впервые в истории удалось воспроизвести целую индустрию красоты, организовав производство и экономические взаимоотношения наподобие тех, что действуют на современном рынке. Именно в Египте предметы бытовой химии изготавливались с помощью разделения труда на узкие специализации (один лепит глиняные емкости для парфюма, другой этот парфюм изготавливает, третий делает тени, а четвертый – деревянные палочки для их нанесения).

2. Вы знали, что создателями зубной пасты считаются обитатели низовий Нила? Еще в 5000-3000 годах до н.э. они смешивали пемзу, винный уксус и даже пепел от сожженных внутренностей быка. К счастью для нас и быков, сейчас в производство зубной пасты идут куда более эффективные и безопасные ингредиенты.

3. Особенность японской и корейской бытовой химии в том, что в этих странах очень влажный морской климат, который способствует развитию плесени. Именно поэтому все моющие средства, производимые в Японии и Корее, дезинфицируют и предотвращают развитие грибков и бактери й. Даже у плохо просушенных, лежащих в закрытом помещении вещей не появляется затхлый запах. К тому же высокие цены на воду вынуждают производителей создавать легко смывающиеся, безопасные и экономичные для конечного потребителя составы. Именно поэтому японские и корейские средства для мытья посуды пригодны также для мытья овощей и фруктов.

4. Если вы считаете, что находитесь в безопасности, пока бытовая химия не контактирует с кожей или не попадает внутрь организма путем проглатывания, то у нас нехорошие новости. Опаснее всего бытовая химия как раз при вдыхании . Даже если вы хорошо прополоскали рубашку, на ней в небольших количествах остаются фосфаты, вдыхание которых не сулит ничего хорошего вашему организму. Поэтому для вашей же безопасности мы рекомендуем полностью отказаться от фосфатосодержащих стиральных порошков и моющих средств.

Чистая работа: японские бытовые средства появились на воронежском рынке

Подробнее

5. Белое не значит новое! Представьте, что вы взяли пожелтевшую любимую блузку и покрасили ее белой краской. Кажется глупостью? Вот только вы занимаетесь этой глупостью при каждой стирке. Все дело в том, что во многих стиральных порошках содержатся так называемые оптические отбеливатели. В дешевых порошках – синтетические соли, в качественных и дорогих – оптические отбеливатели ферментного типа (они более экологичны и безопасны). Так вот, эти самые отбеливатели обладают способностью поглощать невидимые природные ультрафиолетовые лучи (в области 300-400 нм) и преобразовывать их в видимые лучи с большей длиной волны (400-500 нм). Именно за счет такого нехитрого фокуса материалы и начинают казаться чище и белее.

6. До изобретения шампуня в XIX веке люди мыли голову золой и обычным мылом. Отправной точкой стало изобретение Кейси Херберта. Он смешал пудру из мыла с травами и просто-напросто стал продавать эту смесь в мешочках возле дома. Свое изобретение он назвал Shaempoo (от Shaempo, что в переводе с хинди переводилось, как «массажировать», «растирать»). Постепенно использование сухого шампуня стало весьма популярно среди лондонцев. Сам Херберт вывел 8 различных ароматов. Но его беда заключалась в юридической безграмотности. Он не знал, что изобретение нужно патентовать. Вскоре уже и остальные аптекари, парикмахеры и парфюмеры стали изготавливать свои шампуни. А в 1903 году одна неизвестная женщина привезла такой пакетик в Берлин и рассказала о чудо-препарате аптекарю. Тот быстро оценил потенциал изобретения и смог создать целый бренд. Звали этого аптекаря Ханс Шварцкопф.

7. А вы знали, что зубная паста может успешно ухаживать не только за полостью рта. Входящий в состав хорошей дорогой зубной пасты экстракт бадьяна (или аниса звездчатого) является прекрасным анестетиком. Если этой зубной пастой помазать укус насекомого, то зуд немедленно прекратится. К тому же бадьян обладает антибактериальным, противовоспалительным и противовирусным эффектом. Поэтому такая зубная паста, будучи нанесенной на небольшой порез или волдырь от мозоли, произведет обеззараживание и быстро высушит ранку.

Подписывайтесь и читайте новости, участвуйте в конкурсах и акциях на нашей страничке Вконтакте: https://vk.com/prochistotu

8. Хлор – одно из самых эффективных средств для выведения пятен от зеленки. Не верите? Возьмите любое хлорсодержащее моющее средство и нанесите на испачканный зеленкой кусочек ткани. Пятно моментально исчезнет. Этим фокусом и пользуются продавцы некоторых моющих средств, избавляясь в мгновение ока от бриллиантового зеленого на платке перед взором изумленной публики. На самом деле этот фокус говорит о хлорсодержащих компонентах в составе таких порошков. С выведением подобных трудно выводимых пятен они, конечно, справляются, но вот для ежедневного применения не рекомендуются (так как быстро изнашивают ткань в любимых вещах). К тому же компоненты, содержащие активный хлор, - не самые полезные для здоровья вещества.

9. Мужчины убираются реже, но эффективнее женщин. Невероятно, но факт. Наши исследования показали, что гендерные стереотипы уходят в прошлое, а границы трудовой занятости стали более размытыми. Женщины все больше отдают предпочтение карьере, а мужчины начинают активнее брать на себя обязанности по дому. При этом мужчины проявляют куда больший интерес к составам, а также более требовательны к эффективности моющих средств. Статистика наших продаж говорит, что женщины склонны к консерватизму в выборе, редко экспериментируют, отдают предпочтение бренду. Мужчины же – наоборот. Они экспериментаторы и рационалисты, в поле их интересов – технологии и наука. Мы провели интересное исследование. Дали для заполнения анкету, где попросили выставить от 1 до 10 баллов приоритеты предъявляемых к бытовой химии требований. Результаты показали, что мужчины ставят на первое и второе место эффективность и состав, в то время как женщины отдают предпочтение эффективности, но состав указывают лишь на восьмом месте. На втором этапе мы показали три бренда: один известный в России «детский» стиральный порошок, другой – обычный стиральный порошок известной торговой марки (без маркировки «детский»), третий образец – японский концентрированный стиральный порошок. После чего мы закрыли обозначения на пачках и попросили респондентов угадать бренд, имея только состав на руках. В этом эксперименте мужчины угадали японское средство в 42% случаев, женщины с трудом дотянули до 27%. При отличии «детского» стирального порошка от «взрослого» показатели были приблизительно равны. Хотя это неудивительно. Ведь даже мы, профессионалы своего дела, не увидели различий в составе известных в России «детского» и «взрослого» брендов.

Удивительный мир находится вокруг нас, много интересного окружает человека, о многом он и не догадывается, достаточно просто вспомнить интересные факты о химии и понять в каком чудесном мире живет человек.

Достаточно вспомнить галлий и на ум сразу приходит эффект растворяющейся чайной ложки . Удивительно, при комнатной температуре этот металл похож на алюминий. Плавиться он начинает с 28 градусов по Цельсию. Ученые химики часто шутят над своими товарищами. Дают им галевые ложечки, а затем видят удивление пришедших на то, как металлический прибор просто начинает «таять» в кружке с только что заваренным чаем.
Ртуть, находящаяся в градуснике, остается жидкой при комнатной температуре .
Всем известен факт, что периодическая таблица химических элементов, Менделееву приснилась во сне. Но мало кто знает, сам ученый, когда речь заходила о его таблице, всегда говорил: «я работал над ней, может лет двадцать, а вы считаете, что я сел… и она просто появилась» .
Иногда знания по химии помогают успешно вести войны . Достаточно вспомнить пример с практически неизвестным сражением Первой мировой войны. Связан этот бой был с добычей металла молибдена. Этот металл использовался при строительстве легендарной немецкой пушки «большая Берта». Применялся он неспроста, данный металл оказался настолько прочным, что изготовленный ствол, стрелявшей на несколько километров, не деформировался снарядами от перегрева. Место добычи молибдена было только в шахте Колорадо. Узнав этот факт, группа из немецкой фирмы «Крупп», находящаяся в тех местах, с боем заполучили эту шахту. Немецкая армия была снабжена таким прочным металлом. Союзники не придали этой стычке никакого значения, и только к концу войны поняли, насколько продуманным был этот стратегический ход.
Встретить воду в её в исконно чистом виде (H2O) в природе не удастся . Вода впитывает в себя все, что только встречает на своем пути. Таким образом, выпив колодезной воды, мы употребляем «компот», состав которого не смог бы повторить никто из людей.
Вода реагирует на окружающий мир . Ученые использовали воду из одного источника в разных емкостях. Рядом с одной включали классическую музыку, а другую помещали в комнату с ругающимися людьми. В результате по составу и структуре воды можно было определить, какая емкость с жидкостью, где находилась.
Смесь горького, сладкого и кислого именно так можно описать вкус грейпфрута . Переработав 100 литров этого сока, ученым удалось выделить меркаптан. Он является вкусовым рекордсменом. Вкус от такого соединения человек может почувствовать уже при концентрации в 0,02 нг/л. Чтобы получить такую концентрацию, достаточно на танкер воды в 100000 тонн, разбавить всего 2 мг меркаптана.
Интересный процесс можно наблюдать в симбиозе смоковницы и фиговых ос, которые живут в плодах этого дерева. Созревшая ягода, увеличивает в себе концентрацию углекислого газа на 10% . Этого хватает, чтобы усыпить самок ос. Самцы остаются активными, оплодотворяют самок и улетают, проделав отверстие в плоде. СО2 выходит, проснувшиеся самки улетают и уносят пыльцу с собой.
Научное название кислорода – дефлогистированный воздух .
Воздух на 4/5 состоит из азота . Если попасть в камеру с азотом, такие камеры встречаются к примеру в шахтах, человек оказывается в ловушке. Азот без цвета и запаха, человеку кажется, он продолжает дышать, не догадываясь, что через несколько секунд он упадет замертво от недостатка воздуха.
Интересные факты встречаются и в жизни великих химиков . К примеру, в 1921 году, к знаменитому художнику Кустодиеву Дмитрию пришли два молодых человека, и попросили написать их портреты. Желание их было неспроста, Кустодиев рисовал исключительно знаменитых на тот момент людей, а юноши были уверены, что именно такими они и станут в будущем, хоть пока и неизвестны никому. Художник согласился, платой стал мешок пшена и петух. Молодые люди оказались Николаем Сименовым и Петром Капицевым, в последующем ставшие великими учеными и лауреатами Нобелевской премии по физике и химии.
Неизвестный никому великий химик . Однажды король Швеции Густав III посетил Париж. К нему на аудиенцию пришли французские ученые и стали восхищаться работой великого шведского химика Карла Вильгельма Шееле. Король порадовался, но не понимал о ком идет речь, приказал возвести Шееля в рыцарское достоинство. Но премьер-министру тоже не был известен такой человек, и по случайности в этот чин был возведен другой Шееле – артеллирист. Химик же так и остался всем неизвестным химиком.

Химия - это предмет, который известен всем школьникам. Отношение к нему разное: одним нравится наблюдать за тем, как ведут себя реагенты во время разнообразных опытов на уроке, а у других, наоборот, химия вызывает только скуку. Однако не всем известны интересные факты об этой дисциплине. Рассмотрим некоторые из них.

Танцующий кальмар

Химия - это предмет, который находит практическое применение в самых разных областях жизни. Один из интересных фактов о химии связан с японским блюдом под названием «танцующий кальмар». Его изюминка состоит в следующем: недавно пойманного кальмара подают на стол гостю, незадолго до этого полив его соевым соусом. Кальмар начинает шевелить щупальцами, будто танцуя. Этот эффект связан с тем, что в щупальцах кальмара происходит химическая реакция, заставляющая двигаться мышцы.

Скатол

Еще один интересный факт о химии связан с особым веществом под названием скатол. Это органическое соединение, которое придает фекалиям характерный запах. Его бесцветные кристаллы можно найти в различных эфирных маслах, смолах, они также образуются при разложении белка. В небольших дозах это вещество обладает приятным цветочным ароматом. Производители нередко добавляют его в состав духов, сигарет, а также разнообразных пищевых эссенций. Скатол содержится даже в пище.

Яд в алкоголе

А следующий интересный факт о химии послужит предостережением для тех, кто склонен к употреблению спиртных напитков. В их составе может присутствовать очень опасное вещество, которое по вкусу и запаху практически не отличимо от этилового спирта. Это метиловый спирт. Его небольшое количество может привести к слепоте. Доза величиной в 30 мл может спровоцировать остановку сердца. При отравлении метиловым спиртом противоядием к нему является этиловый спирт. Это объясняется тем фактом, что процессы связывания и того, и другого спирта непосредственно зависят от фермента алкогольдегидрогеназы. Данное вещество быстрее реагирует с этанолом. В результате реакции этанол исчерпывается, а большая часть метанола остается нерасщепленной, вследствие чего меньшее количество яда оказывается в крови.

Канарейки-спасатели

Немало интересных фактов о химии связано и с миром животных. К примеру, среди шахтеров широко известен факт: канарейки проявляют высокую чувствительность к запаху газа метана. Эта особенность в прошлом всегда использовалась работниками шахт, которые всегда брали с собой маленьких птичек под землю. В том случае, если канарейки прекращали петь, это означало, что следует немедленно подниматься наверх.

Открытие антибиотиков

Пожалуй, один из самых известных фактов о химии связан с открытием антибиотиков А. Флемингом в 1928 году. Ученый проводил один из своих рядовых экспериментов, которые были посвящены борьбе человеческого организма с различными бактериальными инфекциями. В пробирках он выращивал культуры под названием Staphylococcus. На несколько дней ученый случайно оставил пробирку с бактериями без внимания. В это время в ней выросла целая колония плесневых грибов. После этого А. Флеминг смог выделить отдельное активное вещество - пенициллин.

Впервые в истории человечества эти вещества были выделены из пшеничной муки итальянским ученым Бартоломео Беккари в 1728 году. Открытие ученого с той поры считается рождением целого направления в науке - химии белка. Рассмотрим несколько интересных фактов из химии о белках:

Любой живой организм на нашей планете содержит в себе эти вещества. Белок составляет около половины сухого веса каждого организма. Например, у вирусов его содержание составляет от 50 до 95 %. Кроме того, белки являются одними из четырех главных компонентов живой материи (остальные три - это нуклеиновые кислоты, углеводы, а также жиры). Они занимают особое место по своим биологическим функциям.

Порядка 30 % белков в организме человека находится в мышечной ткани. 20 % содержится в костях и сухожилиях. Всего 10% приходится на кожу.
Всего в природе существует порядка тысячи разнообразных белков. Они обеспечивают возможность жизнедеятельности самых разных организмов - начиная с простейших и заканчивая человеком. Всего белки обеспечивают жизнь двум миллионам типов живых организмов.
Мозг также является белком. При попадании в организм алкоголя нервные клетки погибают. Это происходит вследствие того, что белок денатурируется при взаимодействии с этиловым спиртом.

Еще шесть интересных фактов о химии

Рассмотрим вкратце еще несколько фактов из данной области, которые будут интересны как школьникам, так и взрослым.

Рекордсменом среди ученых, посвятивших свои исследования открытию химических элементов, является шведский исследователь Карл Шееле. Он открыл фтор, хлор, барий, кислород, марганец, молибден, а также вольфрам.
Самая тонкая материя, которая может быть увидена человеческим взглядом, - это мыльный пузырь. Толщина папиросной бумаги или, к примеру, человеческого волоса в тысячи раз больше, чем толщина стенки мыльного пузыря. Скорость его лопания составляет всего лишь 0,001 сек. Для сравнения: скорость ядерной реакции составляет 0.000 000 000 000 000 001 сек.
Железо - это прочный и твердый материал, однако даже он может плавиться и превращаться в газ. Происходит это при температуре в 1539 0 С.

Следующий интересный факт про химию связан с размером атомов. Известно, что эти частицы обладают чрезвычайно малыми размерами. К примеру, атомы водорода настолько малы, что даже если их разместить один за другим в количестве 100 миллионов штук, длина такой цепочки не будет превышать 1 см.
В одной тонне воды Мирового океана содержится всего лишь 7 миллиграммов золота. Однако общая масса драгоценного металла, содержащегося во всех водах, достаточно внушительна и составляет 10 миллиардов тонн.
Самые современные пассажирские самолеты в процессе своей работы используют до 75 тонн кислорода. Такое же количество данного вещества вырабатывается 25000-50000 га леса при фотосинтезе.

Во время посещения Парижа шведским монархом Густавом III к нему явилась делегация французских учёных и высказала глубокое почтение в связи с работой в выдающегося химика Карла Вильгельма Шееле, открывшего многие органические, а также неорганические вещества. Так как король никогда не слышал о Шееле, он отделался общими фразами, а затем немедленно издал приказ возвести химика в рыцарское достоинство. Однако премьер-министр также не знал талантливого учёного, и по этой причине титул графа достался другому Шееле — лейтенанту артиллерии, а химик остался неизвестным для короля, а также для придворных.

В 1669 году немецкий алхимик Бранд Хенниг в поисках философского камня решил попробовать синтезировать золото из человеческой мочи. В процессе её выпаривания, дистилляции, а также прокаливания он получил белый порошок, который светился в темноте. Бранд Хенниг принял его за «первичную материю» золота и назвал «светоносец» (что по-гречески произносится как «фосфор»). Когда дальнейшие манипуляции с этой материей так и не привели к получению драгоценного металла, он начал продавать новое вещество намного дороже, чем само золото.

Академик Семён Вольфкович был в числе одних из первых советских химиков, которые проводили опыты с фосфором. В то время необходимые меры предосторожности не принимались, и газообразный фосфор в ходе работы пропитывал одежду учёных. Когда Вольфкович возвращался домой по тёмным улицам, его одежда излучала голубоватое свечение, а из-под ботинок иногда вылетали искры. Каждый раз за ним собиралась толпа и принимала учёного за потустороннее существо, что привело к распространению по Москве слухов о некоем «светящемся монахе».

Очень широко распространена легенда, что мысль о периодической таблице химических элементов пришла к Менделееву именно во сне. Однажды его спросили, так ли это на самом деле, на что учёный сказал: «Я над ней, может быть, двадцать лет думал, а вы думаете: сидел и вдруг… готово».

Дмитрий Менделеев написал для « » три занимательные статьи: «вареники», «компот» и «варенье». Все три заметки скромный ученый подписал греческой буквой «дельта».

Дмитрий Менделеев разработал стандарт для русской водки, чем прославился также, как и открытием периодической таблицы. Но также, Менделеев очень любил изготавливать чемоданы, причём некоторые соседи по улице знали его именно как отличного чемоданного мастера, а не выдающегося химика…

В молодости со старшим братом Эразмом были известны своими химическими опытами, которые они учиняли в пристройке возле фамильного дома в городе Шрусбери.

В 19-м веке французский химик Рауль Франсуа Мери обнаружил в крови следы железа. Чтобы доказать своей любимой свои чувства, он решил подарить девушке кольцо из железа, полученного из собственной крови. Опыт закончился плачевно — химик умер от недостатка крови.