Для того чтобы начать свое дело, связанное с открытием фермы, необходимо узнать, как открыть молочную мини-ферму по шагам . Не смотря на то, что сельское хозяйство на сегодня не на пике развития, тем не менее, благодаря государству оно в начале своего подъема. Какой бы кризис не произошел, все равно люди хотят кушать, а значить сельское хозяйство является прибыльным бизнесом, не зависимо от каких-либо внешних условий. А молочная мини-ферма будет актуальна всегда.
Многие россияне на протяжении последних лет успели обратить внимание на деревни, а также различные мини бизнес-идеи, которые связаны с сельским хозяйством. Кто-то решил заняться посевом пшеницы, кто-то решил заняться выращиванием овощей, а кто-то направить свои силы на разведение крупного рогатого скота. Последний тип бизнеса на сегодняшний день начал развиваться более интенсивно. В десятках регионов страны постоянно открываются какие-то новые мини-фермы, которые всячески поддерживает государство. Поэтому стоит рассмотреть подробно вопрос: как открыть молочную мини-ферму?
Что представляет собой мини-ферма?
Для начала необходимо разобраться с тем, что такое молочная мини-ферма, а также в чем заключаются ее отличии от обычной фермы, в этом поможет пошаговая инструкция.
Изначально стоит знать, что молочная мини-ферма намного меньше, чем классическая, как по площади, так и по количеству рогатого скота.
Для ее обслуживания не требуется дополнительный персонал, как правило, все работы выполняет одна семья, которой и принадлежит все хозяйство.
Чтобы открыть свою молочную-мини ферму понадобится намного меньше финансов, чем для открытия обычной фермы.
Что и сколько?
Что же необходимо, чтобы открыть мини-ферму? Первое – это желание. Понадобится также участок земли, желательно, чтобы были подведены все коммуникации. Ну и, безусловно, нужны деньги.
Для мини-фермы, где разводится 50 голов, понадобится земельный участок, площадь которого составит тысячу квадратных метров. На данном участке необходимо будет построить ангар для содержания животных. Возле ангара можно расположить какие-то дополнительные административно-хозяйственные здания.
Что касается размеров ангара, то его длина составит 65 метров, а ширина - 15 метров, также шаг между дугами каркаса составит три метра. Высота ангара составит шесть метров, с площадью пола в 975 кв.м.
В данном ангаре помещается вся мини-ферма. Сюда относится кормовое отделение, доильный зал, сектора, в которых находятся телята, сектор сухостойных коров, служебное помещение. Что касается стоимости такого ангара, то она составляет 5 800 000 рублей.
Безусловно, собственная молочная ферма включает не только наличие ангара. Дополнительно необходимо будет приобрести специальное оборудование, куда входят стойловые места, поилки, ограждения, резиновое ковровое покрытие, вентиляционные шторы, щетки, родильное отделение, охладитель молока.
Считаем прибыль
Чтобы можно было открыть молочную мини-ферму, стоит знать, что одна корова за год дает порядка 5000 литров молока. В передовых хозяйствах годовые объемы надоев с коровы составляют около 9000 литров молока за год. Выходит, что в среднем пятьдесят коров смогут произвести за год около 250000 литров молока.
В среднем любой российский фермер сдает свое молоко оптовикам по 14 рублей, но данная цифра меняется, зависимо от времени года и региона. Взяв средний показатель, можно получить годовую выручку для мини-фермы, которая составит больше 3500000 рублей. Если рассматривать, сколько необходимо финансов для содержания животных, то для мини-фермы в 50 голов, ее владелец должен будет потратить в год порядка 750 000 рублей.
Если вы не знаете, как открыть молочную мини-ферму по шагам, в этом поможет информация, предоставленная в данной статье.
Содержание бизнес-плана молочной фермы:
- Резюме.
- Характеристика и оценка отрасли молочного производства.
- Проект привлечения инвестиций.
- Проект строительства молочной фермы.
- Производственный и организационный план.
- План маркетинга и выручки.
- План расходов (постоянных, переменных, расчет маржинальной прибыли).
- Характеристика рисков проекта и поиск способов их нивелирования.
- Расчет эффективности проекта молочной фермы.
Зачем вам нужен бизнес-план молочной фермы? Бизнес-план – это:
- Гарантия отклика со стороны потенциальных инвесторов и кредиторов.
- Поддержка молочной фермы на государственном уровне.
- Возможность бюджетирования и финансового планирования в организации.
- Страховка от ошибок, потери времени и движения в неправильном направлении.
Пример бизнес-плана молочной фермы
Выберите
подходящий вариант
|
Стандартный |
Расширенный |
Расширенный |
|
Стандартный вариант бизнес-плана |
Расширенный бизнес-план молочной фермы с полным анализом бизнеса и финансовым планом на 5 лет |
|
|
Детализированная финансовая модель молочной фермы |
||
|
|
|
|
Корректировка бизнес-плана под ваши цифры силами наших аналитиков в течение 5-и рабочих дней |
||
| Объем бизнес-плана: 30 стр. | Объем бизнес-плана: 80 стр. | Объем бизнес-плана: 80 стр. |
|
10 000 руб. |
20 000 руб. |
39 000 руб. |
Данный комплект идеально подойдет для тех, кому бизнес-план нужен для получения кредита или привлечения инвестиций.
Описание
Расширенный бизнес-план включает в себя финансовую модель молочной фермы в формате Excel.
Бизнес-план разработан с учетом практики оценки проектов в российских банках, а также с учетом требований инвесторов и фондов поддержки предпринимательства в РФ. Он позволит обосновать управленческие решения об инвестировании в создание и развитие молочной фермы, спрогнозировать его финансовые результаты и оценить риски.
Полное описание бизнес-плана можно скачать по ссылке:
СодержаниеЧто бы ознакомиться с содержанием скачайте файл:
Таблицы и графикиЧто бы ознакомиться с перечнем таблиц, графиков и диаграмм посмотрите файл:
Оплата и доставкаОплатить можно следующими способами:
- Банковские карты (Россия)
- Электронные деньги
- Терминалы и салоны связи
- Денежные переводы
- Банковские карты (Международные)
Отправка бизнес-плана и финансовой модели:
Отправка осуществляется в течение 24 часов после оплаты на ваш адрес электронной почты.
Организация бизнеса
Продукция молочной фермы – одна из самых популярных на российском рынке. Однако организация производственного процесса потребует от предпринимателя вложения серьезных средств и предельного внимания. Для успешного старта вам потребуется бизнес-план молочной фермы, подготовленный компетентными специалистами.
Бизнес-план молочной мини фермы включает в себя описание этапов работы по становлению дела:
- Анализ рынка молока, в том числе поставщиков, покупателей и конкурентов.
- Привлечение заемных средств от инвесторов и кредиторов, привлечение финансовой помощи со стороны государства.
- Проектирование строительства или реконструкции молочной фермы.
- Строительные и реконструкционные работы.
- Установка необходимого оборудования и инвентаря.
- Найм кадров.
- Приобретение молодняка КРС и кормовой базы.
- Старт работы.
При организации молочной фермы важно продумать, каким образом будет автоматизирован процесс доения коров, предусмотреть грамотное оснащение цеха по сбору и обработке молока. Для этого вам потребуются роботы для кормления, молокопровод, механизированная линия кормления, установки для охлаждения молока и т.д. В бизнес-плане молочно-товарной фермы проведен подробный анализ всего необходимого для фермы оборудования.
Анализ рынка и описание проекта молочной фермы
По мнению экспертов мирового рынка, в ближайшее десятилетие стоит ожидать существенного увеличения потребления молочных продуктов (приблизительно на 30% – 40%). В России еще совсем недавно ситуация в отрасли была неблагоприятной, но последнее время наметился прирост производства и продажи молочной продукции.
Производимые товары
Молоко, дополнительно – мясо и мясопродукты.
Потенциальные клиенты
Заводы по переработке молоко, производству молочной и кисломолочной продукции, сыроварни и т.д., также оптовые закупщики молока.
Ниже приведены расчеты примера бизнес-плана молочной фермы на 200 голов.
Что делать, если вам нужен бизнес-план молочной фермы на 100 или 50 голов?
Чтобы подкорректировать бизнес-план, следует пропорционально уменьшить величину доходов и расходов фермы, а планирование первоначальных затрат потребует индивидуального подхода.
Финансовая часть бизнес-плана молочной фермы
Инвестиции:
| Вложения | Сроки | Сумма, тыс. рублей |
|---|---|---|
|
Оформление документов и регистрация |
||
|
Аренда земельного участка (на время строительства или реконструкции молочной фермы) |
||
|
Проектные работы |
||
|
Строительство или реконструкция молочной фермы |
||
|
Проведение отопления, водоснабжения, канализации, электричества и т.д. |
||
|
Приобретение техники и инвентаря для молочной фермы, установка |
||
|
Приобретение молодняка (200 голов) |
||
|
Получение разрешительной документации |
||
|
Кормовая база (на 3 месяца) |
||
|
Прочие затраты |
||
Согласно образца бизнес-плана молочной фермы первоначальные вложения в бизнес составят 30 - 40 млн. рублей.
Доходы:
Средняя выручка при приобретении молодняка в количестве 200 голов составит порядка 40 млн. рублей ежегодно.
Расходы:
Ежегодные расходы – в среднем 30 млн. рублей.
Прибыль, окупаемость и рентабельность бизнеса:
Срок окупаемости проекта – около 3 лет, прибыль – порядка 10 млн. рублей, а рентабельность – 26%. Рентабельность предприятия можно существенно повысить, если запустить цех по переработке молока в масло, кисломолочную продукции или сыр.
Выводы:
Бизнес в области разведения коров с целью получения и сбыта молока - актуальное и перспективное направление в настоящее время. Учитывая сложность этого вида предпринимательства, а также большое количество проблем в отрасли, следует внимательно изучить все обстоятельства и подготовить качественный бизнес-план молочной фермы.
Скачать шаблон бизнес-плана молочной фермы можно здесь. Благодаря нему вы сможете:
- Собственными силами подготовить продуманный бизнес-план, рассчитать все ключевые показатели и создать базу для дальнейшей работы.
В настоящее время сельское хозяйство, конечно, не на пике своего развития, но как минимум в начале подъема. Способствует этому, в частности, повышенное внимание государства, которое пообещало выделить фермерам на подъемные миллиарды рублей. Ну и, конечно же, какой бы кризис не грянул, люди всегда будут хотеть кушать, а значит сельское хозяйство - прибыльный бизнес независимо от внешних условий. И фермерство как бизнес-идея будет актуально всегда.
Логично, что в связи с этим многие россияне в последнее время обратили внимание на деревню и на , с ней связанные. Кто-то решил сеять пшеницу, кто-то задумал обеспечить страну отечественными овощами и картофелем, третьи занялись разведением крупного рогатого скота. Именно последний тип бизнеса сегодня развивается наиболее интенсивно. Достаточно вспомнить, что в десятках регионов постоянно открываются новые мини-фермы и государство всячески поддерживает их владельцев. Именно о том, как открыть молочную мини-ферму , мы и расскажем, а помогут нам в этом эксперты компании «Агромолтехника», которая является ведущим поставщиком сельскохозяйственного оборудования.
Молочное оборудование из каталога
Что за зверь?
Сперва разберемся, что же такое мини-ферма и чем она отличается от обычной.
Во-первых, мини-ферма куда меньше классической, что следует из названия. В нашем случае это не только площадь фермы, но и число голов крупного рогатого скота (КРС).
Во-вторых, для обслуживания мини-фермы, как правило, не требуется дополнительного персонала. Обычно все работы выполняются силами одной семьи, которой и принадлежит хозяйство.
В-третьих, стоимость открытия мини-фермы куда ниже, чем обычной. При этом она является трамплином в большой бизнес. Судите сами: на такой ферме можно с минимальным риском обкатать все технологии, чтобы к моменту выхода на 
другой уровень бизнеса для вас не было белых пятен в отрасли.
Что и сколько?
Итак, что нужно для открытия мини-фермы? Это, конечно, желание. Кроме того, нужен участок земли достаточной площади, желательно с подведенными коммуникациями. Ну и, конечно, необходимы деньги. О том, сколько, расскажем чуть позже.
Для большей детализации и наглядности рассмотрим проект мини-фермы на 50 голов, который предлагает реализовать компания «Агромолтехника» . Для возведения подобного объекта потребуется земельный участок площадью не менее тысячи квадратных метров. На нем необходимо построить большой ангар, где и будут содержаться животные. При желании рядом с ангаром можно построить несколько дополнительных административно-хозяйственных зданий, хотя таковые помещения предусмотрены внутри ангара.
Если говорить о точных размерах ангара, в котором будут размещены животные и все оборудование, то это ширина 15 метров, длина 65 метров, шаг между дугами каркаса - три метра. Высота данного сооружения в соответствии с проектом компании «Агромолтехника» равна шести метрам, площадь пола 975 квадратных метров.
Что важно, вся молочная мини-ферма по сути помещается в этом ангаре. Это кормовое отделение, сектора для телят различного возраста, сектор сухостойных коров, доильный зал и служебное помещение. Стоимость такого ангара-фермы, поставляемого компанией «Агромолтехника» под ключ, составляет 5 800 000 рублей, включая устройство фундамента и пола.
Естественно, одним ангаром дело не ограничивается. Ведь не пустишь коров в пустые помещения! Поэтому дополнительно фермеру нужно приобрести множество специального оборудования. Это стойловые места, резиновое ковровое покрытие, поилки, различные ограждения, щетки, вентиляционные шторы, танк-охладитель молока, родильное отделение и так далее.
Благо, все это есть в компании «Агромолтехника». Поэтому, открывая мини-ферму, не нужно бегать по нескольким поставщикам, заказывая нужное оборудование в разных местах. Ведь все можно взять в одном месте, при этом по весьма демократичным ценам и с гарантией.
В итоге полный комплект оборудования для открытия молочной мини-фермы обойдется в 5 400 000 рублей. Вместе с ангаром стоимость запуска молочной мини-фермы составляет 11 200 000 рублей.
Сумма, конечно, немаленькая. Но дело того стоит. И сейчас станет ясно почему.
Считаем прибыль
Итак, в среднем одна корова дает в год 5 000 литров молока. Однако в хозяйствах-передовиках годовой объем надоев с одной коровы составляет 9 000 литров молока в год. Таким образом, получается, что в среднем 50 коров будут производить 250 000 литров молока в год. Естественно, если хозяин хорошо себя проявит и выйдет на более высокий уровень производительности, объемы вырастут, но мы будем ориентироваться на средний показатель.
В среднем российский фермер сдает молоко оптовикам по цене 14 рублей, однако эта цифра меняется в зависимости от региона и времени года. Но даже если взять «среднюю температуру по больнице», то получим годовую выручку молочной мини-фермы никак не меньше 3 500 000 рублей.
Стоимость годового содержания одной коровы в России в 2010 году составляла 15 000 рублей. Если брать описываемую нами мини-ферму, то на содержание животных ее владелец будет тратить 750 000 рублей в год.
Путем нехитрых математических расчетов получаем, что молочная мини-ферма окупится за четыре года. Но надо учитывать, что владелец такого предприятия может не только сдавать молоко на заводы, но и сам перерабатывать его, реализовывать и выпускать другие молочные продукты, производство которых не требует больших затрат. В этом случае предприятие окупится быстрее.
***
Как видно, открытие молочной мини-фермы - весьма привлекательный и интересный бизнес, пусть и требующий существенных первоначальных вложений. Но учитывайте, что далеко не все компании с аналогичным стартовым капиталом могут похвастаться 4-летней окупаемостью, и не стоит забывать о поддержке, которую повсеместно получают от государства владельцы мини-ферм.
Уважаемые читатели, данная статья написана и опубликована в 2011-м году. Информация, представленная в ней, могла устареть
Спрос на сырое молоко в России превышает предложение. Рентабельность производства в южных регионах страны достигает 37% через 3 – 5 лет после начала работы фермы и погашения кредитов.
Производство молока долгое время в России считалось выгодным только для крупных сельскохозяйственных комплексов. Постоянный дефицит сырья заставил переработчиков обратить внимание на мелких производителей, к тому же они предлагают товар по конкурентным ценам и более высокого качества. Молочная ферма как бизнес для малых предпринимателей и КФХ стала особенно привлекательной после введения господдержки.
Чтобы оценить перспективность вложения сил и средств в это трудоемкое и непростое производство, рассмотрим:
- спрос на продукцию, рыночные тенденции;
- ФЭО открытия молочной фермы;
- программы поддержки производителей;
- примеры успешно работающих КФХ.
Краткий обзор: сколько нужно молока и где его взять
Молоко входит в список Доктрины национальной продуктовой безопасности, относится к стратегически важным продуктам. Его потребление в 2015 году составило 230 кг на одного человека, что в 2 раза меньше рекомендуемой нормы. По данным журнала «Российский продовольственный рынок» его продажи в 2015 году выросли на 7%, а в целом молочных продуктов — увеличиваются каждый года на 2,5%, несмотря на цены.
Практически единственный импортер на сегодня — Беларусь, а всего доля импорта в прошлом году составила около 16%. По данным «Союзмолоко» производственные мощности по переработке загружены всего на 60 - 70%.
Экономисты всегда сравнивают текущие показатели с уровнем «доперестроечного» 1990 года. По сравнению с ним потребление молока неуклонно падало до 2000 года, когда был отмечен исторический максимум: всего 51% от объема, потребляемого на душу населения в 1990 году. После этого тренд изменился, и идет постоянный рост. Если молока в магазинах достаточно, то о других производных от него продуктах этого сказать нельзя. Производство отечественного сыра уже в 2011 году составляло 65% от уровня базового 1990 года, а сливочного масла — всего 26%.
Основную массу молока для переработки производят сельхозорганизазации. Домашние хозяйства получают его примерно такое же количество, там же оно и потребляется, небольшая часть продается на рынке. Доля КФХ и малых хозяйств — всего около 7%, но из года в год она стабильно увеличивается. В 2015 году фермеры обогнали сельхозпредприятия по всем показателям: увеличению стада, его продуктивности, товарности продукции (рис.1). Среднее количество коров — 40 в КФХ, и около 300 — в организациях.
По регионам производство молока очень неравномерное (рис.2). В лидерах Татарстан, Башкортостан, Алтайский и Краснодарский края, Ростовская область. Всего же 15 регионов страны дают 50% продукции. В 2015 году было произведено 91,5 % от планируемого объема по стране, тогда как дефицит составляет около 30%.
Распределение товарного молока сильно отличается от общей картины, например, в Сибирском округе это всего половина объема. Распределение госсубсидий происходит в зависимости именно от этого показателя. Кто больше всех получил государственных денег в 2015 году видно из диаграммы — в этих регионах больше шансов получить реальную поддержку (рис. 3).
Сколько стоит молочная ферма: финансово-экономические обоснование
При организации хозяйства нужно ориентироваться на современные технологии содержания и кормления скота, новые средства механизации. Хорошую рентабельность показывают хозяйства, где используются грубые и сочные корма высокого качества, роботизированные установки, обеспечивающие учет надоя, автоматическую фильтрацию, охлаждение. Такие аппараты снабжаются системой промывки и дезинфекции, что позволяет получать высокосортное молоко. Приведем два инвестиционных расчета. Они составлены для совершенно разных регионов страны, тем не менее, основные показатели очень сходны.
| Основные расходы, руб. | Источник средств, руб. |
||
|---|---|---|---|
| Приобретение коров | 3 000 000 (50 голов) | Кредитные средства (Россельхозбанк, 13% на 3 года) | |
| Покупка доильного оборудования, средств механизации | Субсидия по программе Вологодской области | ||
| Строительство помещений | Собственный вклад | ||
| Сбыт продукции | Сдача на перерабатывающий завод |
||
| Выплата кредита | 2 223 800 в год |
||
| Общая прибыль | |||
| Рентабельность | |||
| Прибыль после уплаты налогов | |||
| Показатели | Расходы, руб. | Источник вложений |
|
|---|---|---|---|
| Приобретение скота | 1 600 000 (30 голов) | Грант Минсельхоза Республики | |
| Покупка грузовика для перевозки кормов | Кредит Россельхозбанка (14% годовых) | ||
| Строительство коровника хозспособом | Свои средства | ||
| Направления сбыта | Розничная торговля: рынки, физические лица |
||
| Планируемая выручка в год | |||
| Чистая прибыль | |||
| Срок окупаемости и выхода на доходность | 48 месяцев | ||
Уровень вложений в молочное производство высокий, поэтому нужен продуманный бизнес план. Он требуется как для получения субсидий, так и льготных кредитов. Преимущества малых ферм в том, что они выдают экологически чистую продукцию, обеспечивая сравнительно низкую себестоимость за счет эффективности труда. Рентабельность возрастает многократно, если предприниматель сам занимается переработкой молока .
Поддержка и кредитование производителей молока
1. Программы Минсельхоза.
Основные виды помощи предоставляются по государственной подпрограмме «Развитие молочного животноводства».
- Субсидия на литр проданного товарного молока . Предоставляется всем производителям, с 2015 субсидируется только высший сорт. Он определяется переработчиком. Региональные власти могут вводить свои условия: количество приплода телят, процентное содержание жиров и другие. Чтобы получить дотацию, нужно обратиться с заявлением в местный отдел администрации, заведующий аграрными вопросами.
- Субсидирование процентов по кредитам. Поддержка оказывается через аккредитованные банки. Государство погашает часть процентов в размере 100% ставки рефинансирования, региональные власти до 3% от взятой суммы. За счет этого банки снижают проценты для сельхозпроизводителей, и заем обходится дешевле.
- Возмещение части расходов по бизнес проектам . Заявка оформляется через администрацию района, региона. Предусматривает возврат средств по новым инвестиционным проектам, расходам на модернизацию и переоборудование — до 40%, на приобретение высокопродуктивных молочных пород скота — до 50%. Деньги перечисляются на счет товаропроизводителя не раньше, чем через 2 года после начала реализации проекта, при условии его выхода на проектную мощность. При покупке животных — не раньше, чем на 5-й год.
Три примера успешной работы «молочных» КФХ
В 2002 году организовал свое хозяйство, брал кредит в Россельхозбанке, в 2012 зарегистрировал КФХ и получил грант на развитие. Сейчас держит 70 коров, в обработке 150 га земли, сдает 150 тонн товарного молока в год на переработку. В сравнении с крупным хозяйством, расположенным по соседству, себестоимость молока ниже в несколько раз за счет полной автономии (корма свои), эффективности труда (2 человека).
Александру всего 25 лет. Свое хозяйство он создал в 2012 году. В хозяйстве 38 дойных коров, 100 гектар земли в аренде. Молоко реализует в свежем виде через собственные торговые точки на рынках города Абакана. В месяц с одной коровы получает 300 литров, и 3 900 выручки. Мечтает поменять стадо, купить симментальскую породу коров, и резко повысить удои. Считает, что без своей кормовой базы, производства молока будет убыточным.
Образовано в 1992 году, в 2004 — было 50 голов скота, сейчас в хозяйстве 122 коровы. В 2006 — реконструировали ферму, закупили немецкие доильные аппараты, мини-завод по переработке молока . Производят 10 тонн молока в сутки, фасуют на собственном оборудовании, поставляют в магазины своего города и Екатеринбурга, снабжают комбинат общественного питания, школы, детские сады.
Выводы
Спрос на молоко есть, он растет, и превышает предложение. Особенно, учитывая курс на увеличение производства своих сыров и масла. Соответственно, молочная ферма как бизнес, в долгосрочной перспективе выглядит выгодным делом.
Риски тоже высокие: неурожай, приводящий к нехватке кормов, рост цен на семена, племенных животных, сезонность надоев, задержки с выплатой субсидий — их нужно учитывать при планировании.
Внимание! Бесплатный бизнес-план, предлагаемый для скачивания ниже, является примерным. Бизнес-план, наилучшим образом соответствующий условиям вашего бизнеса, необходимо создавать с помощью специалистов.
Приобретая шаблон бизнес-плана нужно иметь в виду, что он носит рекомендательный характер и служит почвой для разработки собственной стратегии. Удачным примером использования недорогого бизнес-плана поделилась владелица молочной мини-фермы из Калининградской области Мажитова Елена Владимировна.
Молочная ферма бизнес-план
Как стечение обстоятельств, способно изменить нашу жизнь
Я не отношусь к категории людей, не удовлетворенных своим образом жизни, местом жительства и любой переезд для меня смерти подобен. И если бы не жизненные обстоятельства, я бы до сих пор жила в Казахстане и работала воспитателем в детском саду.
Но так сложилось, что мне пришлось переехать вместе с двумя детьми к родителям в небольшой город Гусев Калининградской области. Я прекрасно понимала, что без огорода и собственного хозяйства мне детей не поднять. Поэтому, приобрела дом с участком в ближайшем поселке.
Первое время торговала на рынке овощами и соленьями собственного производства, затем занялась разведением кур, а после собрала деньги на корову.
Помог брат, живущий в Германии, и создавший к тому времени небольшой строительный бизнес.
Постепенно образовался круг постоянных клиентов, доверяющих моей продукции.
Но о том, чтобы превратить это занятие в прибыльный высокопродуктивный бизнес, я даже и не помышляла.
Идею о создании собственной молочной фермы подал брат.
Но тогда я понятия не имела о том, как все это организовать.
К тому же, мне казалось, что сбыть большой объем молока просто нереально. Но в тоже время, я буквально загорелась этой идеей, и мысль о создании собственной, хотя бы небольшой фермы, меня уже не отпускала.
Вопросов было очень много, а знаний недостаточно.
Долгое копание в интернете, прибавило путаницы и тумана в мои мысли. Пробовала задавать вопросы на форумах, но такое ощущение, что там нет профессионалов, одни неудачники, повествующие о невыгодности этого бизнеса.
Так продолжалось, пока не пришло четкое понимание о необходимости выделить ключевые моменты и рассчитать необходимый объем вложений. Опыта построения подобных документов у меня не было, возможности заказывать план за сумасшедшие деньги тоже.
Поэтому, было решено купить недорогой шаблон, на основе которого я смогу просчитать, сколько средств может потребовать создание мини-фермы, когда и на какие доходы от нее я могу рассчитывать.
Шаблон бизнес-плана помог мне сориентироваться и составить четкое представление о практических шагах по организации моего предприятия:
- Определиться с численностью поголовья и породой коров;
- Подыскать помещение для их содержания;
- Закупка оборудования;
- Закупка кормов;
- Привлечение персонала;
- Поиск рынка сбыта.
На деле получилось так: вначале было найдено помещение – бывший коровник, площадью почти 1000 кв. м, рассчитанный на 50 голов.
Он должен был включить в себя все необходимые отделения:
- Для размещения дойных коров;
- Для размещения сухостойных коров;
- Родильное отделение;
- Доильный цех;
- Отделение для телят.
Все эти сектора требовали соответствующего оснащения. Кроме того, помещение нуждалось в ремонте. Стены пол и вентиляция были в непригодном состоянии.
Учитывая все это плюс корма, средства необходимые для запуска получились немаленькие – больше 12 млн. руб. – нереальная для меня сумма на тот период.
Даже с учетом оформления кредита под небольшие проценты, ежемесячный платеж я бы не потянула. А ведь выплаты нужно делать с первого же месяца. Поэтому решено было начинать с поголовья в десять дойных коров с возможностью развития в будущем.
У меня были небольшие накопления, часть средств обещал перечислить брат, но большую часть, предстояло взять в кредит. Отталкиваясь от примерного бизнес-плана, я по пунктам расписала все мельчайшие нюансы, и самостоятельно произвела расчет суммы необходимой для старта.
На сегодняшний день, поголовье моей фермы составляет более 50 животных с учетом нетелей и телят. Основную долю молока закупает местный молокозавод, небольшая часть реализуется на рынке.
Трудностей в этом деле действительно немало, но цели, которые я для себя определила благодаря бизнес-плану, постепенно воплощаются в жизнь.
Бизнес-план молочной фермы бесплатно
Немного полезной информации и краткая презентация бизнес-плана молочной фермы:
Бизнес-план производства молока
Возникшая необходимость импортозамещения продовольственных товаров дала возможность отечественным молочно-скотоводческим хозяйствам более свободно чувствовать себя на рынке и наращивать объемы производства.
В новых условиях, этот бизнес приобретает особую привлекательность. Усиление поддержки государства на федеральном и региональном уровне направлено и на возникновение новых молочных ферм.
Если вы определились и готовы посвятить себя именно этому виду деятельности, то первым и обязательным шагом должно стать составление бизнес-плана.
Он наглядно покажет – что необходимо для реализации целей проекта и сколько для этого потребуется средств. Он зависит от поставленных целей и планируемых размеров производства.
Настоящим бизнес-планом определены следующие цели:
- Создание самодостаточного хозяйства, способного окупить вложенные средства в течение двух лет;
- Наполнение рынка качественной продукцией;
- Получение прибылей.
Необходимые кредитные средства для запуска проекта – 9900000 руб.
Проценты за предоставленную ссуду – 674520 руб.
Запланированная прибыль за два года – 157060323 руб.
Описание проекта
Для создания молочной фермы требуется помещение. Его выбор нужно соразмерить с количеством скота, учитывая, что для 600 особей по нормам должно быть не менее 40 000 м кв.
Начать можно с поголовья в 100 коров, являющихся дойными в данное время, без учета телок, нетелей и бычков и т.д. Эти сто голов будут основным источником доходов в первое время, до того момента как произойдет отел нетелей.
Лучше всего, если в дополнение к дойному стаду будут куплены именно нетели, нежели телки, так как первые способны принести доход уже через 3-4 месяца, в то время как ждать отдачи от вторых придется гораздо дольше.
Стоимость нетелей в районе 12-20 тысяч, а если речь идет об элитной породе – доходит до 60 тысяч рублей.
Кстати, несмотря на высокие расценки, стадо, состоящее из высокопродуктивных коров в итоге гораздо выгоднее:
- объем молока вдвое выше;
- вдвое сокращаются расходы на корм, помещения, оборудование для дойки, обслуживающий персонал.
Таблица №1. Потенциал потребителей молока в России
Здание под ферму можно построить, приобрести или взять в аренду. Выгоднее всего отстроить старый, заброшенный коровник, каких достаточно в нашей стране. В случае необходимости строить с нуля, лучше остановиться на каркасном ангаре. В нем можно сделать окна и вентиляцию.
Необходимо распределение коров на 4 цеха по физиологическим критериям в данный период.
Каждый из цехов ориентирован на свои функции:
1. Уход за сухостойными коровами – создание особого рациона;
2. Отдел отела;
3. Раздой и осеменение;
4. Производство молока.
Обеспечение кормами
На первое время нужно обеспечить необходимый запас корма, а впоследствии стоит организовать собственное кормопроизводство. В связи с этим планируется засевание пастбищ и сенокосов многолетними культурными травами.
Для полноценного рациона необходимы:
- люцерно-злаковые;
- бобово-злаковые;
- клеверно-злаковые растения;
- объемистые корма;
- комбикорма – можно организовать собственный комбикормовый завод.
Таблица №2. Прирост участников рынка производства молока в России
Оборудование для бизнес-плана по переработке молока
- доильные залы – «Елочка», «Карусель», либо роботы для добровольного доения;
- танки для охлаждения молока;
- молокопровод;
- линия кормления;
- автоматические щетки для коров;
- станок для ухода за копытами;
- системы для поения и подогрева воды и т.д.
Молочная продукция – одна из самых востребованных на рынке. Ситуация для фермеров сейчас самая благоприятная и в отношении государственной поддержки и невысокой конкуренции.
И главное, не упустить шанс встать в ряды первых предпринимателей, пришедших из-за необходимости импортозамещения. Именно сейчас легче будет налаживать партнерские отношения и рынок сбыта – пока еще не появилось столько предложений, что спрос на товар исчезнет.
